يعتبر التمييز بين القهوة المختصة و القهوة العادية نقطة محورية لمتذوقي هذا المشروب في كل مكان . فالقهوة المختصة تتسم بجودة أفضل فيما يخص الأصل والزراعة و التسوية و المذاق ، في حين أن القهوة الجاهزة تركز نحو التكلفة و الكميات الكبيرة . سنتناول {في هذا الدليل بتعمق أوسع العوامل التي تحدد الاختلاف بي